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DOMAINE DE LA MAURETTE
Sacha 2009

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine, qui a la particularité d'abriter aussi un restaurant, se situe à l'entrée du plateau de La Motte. Il a produit sur une base grenache-cinsault ce rosé pâle aux reflets violines. Nez et bouche se rejoignent dans une explosion aromatique (pêche blanche, groseille, bonbon anglais) qui n'exclut pas la finesse. Quant à la structure acidulée, elle succède à une attaque ample et précède une finale abricotée persistante. Une puissance élégante qui siéra à un gigot de sept heures aux caponata confits. Une citation pour la cuvée Maxime 2008 rouge, réservée aux meilleurs millésimes: une belle richesse de senteurs (garrigue, épices, chocolat) sur un fond boisé, alliée à une ampleur intéressante. La présence tannique peut s'adoucir d'ici deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la maurette
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BRUNO FOURNAIRE ET PHILIPPE JOUFFROY
rte de Callas
83920 La Motte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 94 45 51 54
F: 04 94 45 50 68
@: dom.maurette@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la maurette, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
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COMMENTAIRE
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