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DOMAINE DE LA MARINIÈRE
Réserve de La Marinière Élevé en fût de chêne 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En arrivant à La Marinière, deux chênes plus que centenaires signalent l'âge de la propriété. Cette métairie faisait partie autrefois de la châtellenie de Roncée qui relevait de celle de l'Île-Bouchard. Achetée en 1970 par les parents de Renaud Desbourdes, elle est passée progressivement de la polyculture à la vigne. Ce chinon offre un nez très fruits rouges, typique de l'AOC, auquel s'ajoute un léger boisé. Belle attaque, de l'ampleur, de la matière: il joue dans la cour des grands. Un vin à mettre en attente pour un meilleur fondu du bois. La cuvée Les Ribottées 2004 (3 à 5 €) est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la marinière
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RENAUD DESBOURDES
Dom. de la Marinière
37220 Panzoult
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 95 24 75
F: +33 2 47 58 63 72
@: domaine.la.mariniere@orange.fr

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Le vin : Domaine de la marinière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.