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DOMAINE DE LA MAIN D'OR
Chardonnay Vieilles Vignes 2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Gérard Doussau s'est installé en 2002 pour renouer avec une tradition familiale remontant à la fin du XVIIIes. Toutes les vignes du domaine, près de 4 ha, sont implantées sur le terroir à dominante calcaire de Chardonnay. Les raisins cueillis manuellement sont acheminés jusqu'à Lugny où ils sont vinifiés et élevés dans un tinailler récemment rénové. D'un or chatoyant s'échappent des senteurs d'aubépine, auxquelles s'ajoutent des notes de pomme et de miel. La bouche longue et complexe aux saveurs de fruits mûrs est bien équilibrée par une pointe vive, encore un peu présente.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la main d'or
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
2700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GÉRARD DOUSSAU
rte de Grévilly cedex 1286
71260 Lugny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 33 04 34
@: gdoussau@doussau.com

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Le vin : Domaine de la main d'or, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.