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DOMAINE DE LA MADRAGUE
Cuvée Claire 2013

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Implanté sur la presqu'île de Saint-Tropez, le domaine a été entièrement restructuré depuis son acquisition en 2007 par Jean-Marie Zodo: modernisation du caveau et de la cave, certification en agriculture biologique, observation des directives européennes de 2012 pour une vinification bio.

De délicats reflets verts ornent une robe lumineuse. Des parfums généreux de miel et d'abricot confit s'ajoutent aux notes de caramel pour composer un nez riche et engageant. Le palais porte plus nettement la trace de l'élevage en barrique et appelle une petite garde pour plus de fondu.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la madrague
RÉGION :
Provence
GARDE :
2016 - 2018
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA MADRAGUE
bd Gigaro
83420 La Croix-Valmer
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 49 04 54
F: +33 4 94 49 09 63
@: info.lamadrague@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la madrague, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : fromage de chèvre
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.