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DOMAINE DE LA LOGE
Renaissance 2006

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
David Millet, à la tête du domaine familial depuis cinq ans, exploite quelque 8 ha de vignes. Sa cuvée Renaissance est une sélection issue de ceps de quatre-vingts ans, plantés sur des argiles à silex. Si l'élevage en fût marque discrètement le nez de notes vanillées et grillées, les arômes d'agrumes (pamplemousse) et de fleurs blanches tiennent toute leur place. Gras et fraîcheur se complètent harmonieusement au palais. Une élégante personnalité qui mérite d'accompagner des langoustes ou du poisson au beurre blanc. Une citation pour le pouilly-sur-loire 2006 (3 à 5 €).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la loge
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SARL DU DOM. DE LA LOGE
Soumard
58150 Saint-Andelain
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 39 10 83
F: +33 3 86 39 05 49
@: david.millet0842@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la loge, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.