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DOMAINE DE LA LOGE
Renaissance 2006

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
David Millet, à la tête du domaine familial depuis cinq ans, exploite quelque 8 ha de vignes. Sa cuvée Renaissance est une sélection issue de ceps de quatre-vingts ans, plantés sur des argiles à silex. Si l'élevage en fût marque discrètement le nez de notes vanillées et grillées, les arômes d'agrumes (pamplemousse) et de fleurs blanches tiennent toute leur place. Gras et fraîcheur se complètent harmonieusement au palais. Une élégante personnalité qui mérite d'accompagner des langoustes ou du poisson au beurre blanc. Une citation pour le pouilly-sur-loire 2006 (3 à 5 €).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la loge
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL DU DOM. DE LA LOGE
Soumard
58150 Saint-Andelain
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 39 10 83
F: +33 3 86 39 05 49
@: david.millet0842@orange.fr

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Le vin : Domaine de la loge, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).