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DOMAINE DE LA LINOTTE
Auxerrois 2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Laroppe sont plusieurs à Bruley. Marc, qui a créé en 1993 un petit vignoble à taille humaine (un peu plus de 2 ha), a privilégié l'oenotourisme, gérant avec son épouse des chambres d'hôtes. Les visiteurs empruntant la route du Vin et de la Mirabelle pourront découvrir une production régulièrement mentionnée dans le Guide. Cet auxerrois or pâle, au nez réservé, discrètement minéral, apparaît à la fois puissant et élégant en bouche, développant des arômes d'agrumes soulignés par une belle acidité. Le pinot noir 2011 rouge (2 000 b.), aux parfums intenses et délicats, et aux tanins bien mûrs, obtient la même note. Enfin, le gris 2011 (8 000 b.) reçoit une citation pour son équilibre et sa longueur, et pour ses délicates senteurs de fruits exotiques, relayées en bouche par de plaisantes nuances de fraise.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la linotte
RÉGION :
Lorraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
2700
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

MARC LAROPPE
90, rue Victor-Hugo
54200 Bruley
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 83 63 29 02
@: domainedelalinotte@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la linotte, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.