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DOMAINE DE LA LINIÈRE
Élevé en fût de chêne 2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Certes, le bois est encore trop dominant et laisse peu d’espace au fruit. Mais Anne et Mathias Wauquier ont réalisé un beau travail d’extraction, qui demandera quelques années pour s’exprimer pleinement. Au nez, derrière les notes grillées et torréfiées, on devine en effet de plaisantes nuances de fruits rouges, que l'on retrouve en finale, accompagnant des tanins qui doivent encore s’arrondir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la linière
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
3300
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

MATHIAS WAUQUIER
La Linière
24240 Monestier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 57 31 40
F: 05 53 57 31 40
@: wauquier_anne@yahoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la linière, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.