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DOMAINE DE LA LAUZADE
2003

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si le passé de La Lauzade est riche, puisqu'une villa romaine fut bâtie sur son terroir en 46 av. J.-C., l'histoire contemporaine de ce domaine de 70 ha n'est pas moins intéressante grâce à sa production de qualité, remarquée année après année dans le Guide. Le jury a salué le 2003 à la robe grenat qui livre un nez puissant de fruits noirs et de cacao. La matière ample et réglissée enveloppe des tanins encore très présents, qui assureront à ce vin un heureux devenir. Une étoile a été accordée au rosé 2003 souple et aromatique à souhait.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la lauzade
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. LAUZADE-SÉNÉCLAUZE
3423, rte de Toulon RD97
83340 Le Luc-en-Provence
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 60 72 51
F: +33 4 94 60 96 26
@: chateaulauzade@orange.fr

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Le vin : Domaine de la lauzade, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.