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DOMAINE DE LA LAUZADE
2003

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si le passé de La Lauzade est riche, puisqu'une villa romaine fut bâtie sur son terroir en 46 av. J.-C., l'histoire contemporaine de ce domaine de 70 ha n'est pas moins intéressante grâce à sa production de qualité, remarquée année après année dans le Guide. Le jury a salué le 2003 à la robe grenat qui livre un nez puissant de fruits noirs et de cacao. La matière ample et réglissée enveloppe des tanins encore très présents, qui assureront à ce vin un heureux devenir. Une étoile a été accordée au rosé 2003 souple et aromatique à souhait.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la lauzade
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. LAUZADE-SÉNÉCLAUZE
3423, rte de Toulon RD97
83340 Le Luc-en-Provence
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 60 72 51
F: +33 4 94 60 96 26
@: chateaulauzade@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la lauzade, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.