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DOMAINE DE LA LAIDIERE
2002

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La Laidière produit des bandol depuis 1941, date de création de l'appellation. Elle tire la quintessence d'un terroir original, composé de marnes et de sables, et élabore des vins au caractère bien marqué. Ainsi apprécie-t-on ce rosé à la fois puissant et fin: pâle, celui-ci présente des arômes ouverts de pêche blanche, de poire et d'autres fruits mûrs. Il fait preuve d'équilibre et pourra être proposé à table pendant deux ou trois ans, avec des plats épicés.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la laidiere
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA LAIDIÈRE
426, chem. de Font-Vive Sainte-Anne-d'Évenos
83330 Évenos
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 98 03 65 75
F: +33 4 94 90 38 05
@: info@laidiere.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la laidiere, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.