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DOMAINE DE LA JOUBETTE
1999

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est le premier millésime commercialisé sous cette marque, mais Chantal Guignier est assurément une viticultrice à suivre. Des parfums complexes et puissants, avec des touches de fruits rouges et de sous-bois, émanent de cette cuvée grenat, limpide et brillante. La bouche ronde, très bien structurée, livre de discrets arômes fruités. Ce beau vin concentré est à attendre un ou deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la joubette
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHANTAL GUIGNIER
Le Bourg
69820 Vauxrenard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 69 90 65
F: 04 74 69 90 65
@: ch.guignier@gmail.com

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Le vin : Domaine de la joubette, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.