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DOMAINE DE LA JOLIVE
2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les sols ferrugineux qui couronnent le nord du vignoble sancerrois sont particulièrement aptes à la production de vins rouges. La preuve en est ce 2010 à la robe violine. Son nez, encore sur la réserve, décline à l'aération des notes de fruits rouges et d'épices. Structuré et ample, le palais révèle des tanins assez serrés et montre la même complexité aromatique. Prometteur, ce beau sancerre méritera de séjourner en cave un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la jolive
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GÉRARD TERRIER
Les Giraults
18300 Sury-en-Vaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 48 79 35 10
F: 02 48 79 39 98
@: domainedelajolive@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la jolive, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.