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DOMAINE DE LA JOCONDE
Sur lie 1999

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Orienté plein sud au-dessus de la Sèvre, Le Pé est un village plein d'agréments. Ce remarquable vin perlant mérite l'intérêt. Derrière sa robe jaune pâle à reflets verts, il présente un nez très minéral, qui lui donne un caractère de terroir. En bouche, il développe une matière riche et acidulée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la joconde
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

YVES MAILLARD
43, Le Pé-de-Sèvre
44330 Le Pallet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 08 27 07 64
F: 02 40 80 43 29
@: anneyvesmaillard@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la joconde, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.