Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
L'un des premiers domaines qui jalonnent la vallée des Borrels à la sortie de Hyères, sur la route de Pierrefeu, La Jeannette peut s'enorgueillir d'une longue histoire qu'attestent des vestiges gallo-romains: pierre de pressoir, coupes et pièces de monnaie. Son vin rubis soutenu développe un bouquet complexe et persistant de violette, de réglisse et de fruits noirs. De belle attaque, soutenu par des tanins fins présents sans excès, il affirme sa puissance aromatique en bouche jusqu'à une longue finale harmonieuse. Un 2002 prometteur que vous apprécierez au cours des quatre prochaines années. La cuvée du Baguier blanc 2003 (5 à 8 €), élégante et flatteuse, obtient une étoile.
Détail du vin Domaine de la jeannette
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
14 °C
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Un mot du vin
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Cépage noir, l'un des 13 de Châteauneuf-du-Pape, pouvant être utilisé en assemblage dans cette appellation et d'autres AOC voisines (côtes-du-rhône, gigondas...). Il produit un vin floral, élégant et frais, qui équilibre la chaleur du grenache. Il est rare.
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