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DOMAINE DE LA JEANNETTE
Cuvée du Baguier 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si les vestiges gallo-romains (pierre de pressoir) mis au jour attestent de l'ancienneté de l'activité viticole, la restructuration récente de la cave de vinification démontre une volonté de modernité dans le respect de la tradition. Fidèle à son terroir, ce 2001 pourpre soutenu, aux nuances violacées, exprime des arômes de fruits rouges, d'épices douces et même de violette. Les tanins enveloppés s'équilibrent avec l'alcool et le boisé. Un côtes-de-provence ouvert et généreux. La cuvée du Baguier blanc 2002 est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la jeannette
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
4400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. LA JEANNETTE
566, chem. des Borrels
83400 Hyères
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 65 68 30
F: +33 4 94 12 76 07
@: chateaulajeannette@yahoo.fr

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Le vin : Domaine de la jeannette, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.