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DOMAINE DE LA HAUTE-VRIGNAIS
Sur lie 2001

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bien connue en sèvre-et-maine, l'abbaye de Sainte-Radegonde prospère aussi en côtes de grand lieu. Ce vin pour connaisseurs développe un nez expressif de fruits blancs et dévoile un caractère perlant notable. Gras, il fera bonne impression dès l'apéritif et se mariera ensuite à des poissons grillés.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la haute-vrignais
GARDE :
-
PRODUCTION :
40530
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA ABBAYE DE SAINTE-RADEGONDE
Sainte-Radegonde
44430 Le Loroux-Bottereau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 03 74 78
F: 02 40 03 79 91
@: info@radegonde.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la haute-vrignais, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).