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DOMAINE DE LA HAIE TROIS SOLS
Fût de chêne 1996

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sous cette étiquette, Dominique et Vincent Richard ont produit en faibles quantités ce vin doré qui développe un nez puissant et complexe. Les arômes beurrés, grillés et vanillés s'expriment surtout après aération et se retrouvent intacts en bouche, accompagnés de tanins encore présents. Quant au muscadet sèvre-et-maine sur lie Château du Hallay 99 (20 à 29 F) produit par Fabienne Richard, il est issu des 9 ha de vignes d'un château dont il ne reste qu'un beau parc ceint de murs. Il obtient également une étoile tant son nez parfumé, son attaque douce et sa bouche bien grasse et ample sont séduisants.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la haie trois sols
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMINIQUE RICHARD
11, rue des Rouliers La Cognardière
44330 Le Pallet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 80 42 30
F: 02 40 80 44 37
@: f.richard-de-tournay@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la haie trois sols, se déguste en accords avec les mets suivants :

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