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DOMAINE DE LA GUILLOTERIE
Tradition 2013

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voisin de la confluence de la Loire avec le Thouet, le domaine de la Guilloterie bénéficie de conditions climatiques très favorables. Régulièrement sélectionné en saumur-champigny ou en saumur, il est conduit depuis 1987 par Patrice et Philippe Duveau.

Ce vin revêt une élégante robe de couleur pourpre sombre et libère d'intenses arômes de fruits rouges et noirs. Soyeuse et fruitée, la bouche se montre riche et longue. Un 2013 très plaisant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la guilloterie
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DUFEAU FRÈRES
63, rue Foucault
49260 Saint-Cyr-en-Bourg
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 51 62 78
F: +33 2 41 51 63 14
@: contact@domainedelaguilloterie.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la guilloterie, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : foie de veau

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.