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DOMAINE DE LA GUILLOTERIE
Les Loges 2009

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Loges sont des cabanes de vigne construites sur la parcelle de vieux ceps de cabernet (quarante-cinq ans) à l'origine de cette cuvée. De discrets mais sympathiques arômes de fruits rouges sont accompagnés d'une note végétale «très cabernet» qui apporte de la fraîcheur à ce 2009. On retrouve ces parfums dans une bouche ronde et bien équilibrée, aux tanins fondus. À boire dès à présent sur une grillade ou une volaille rôtie.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la guilloterie
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DUFEAU FRÈRES
63, rue Foucault
49260 Saint-Cyr-en-Bourg
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 51 62 78
F: +33 2 41 51 63 14
@: contact@domainedelaguilloterie.com

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Le vin : Domaine de la guilloterie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.