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DOMAINE DE LA GUILLOTERIE
2006

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établie depuis plusieurs générations à Saint-Cyr-en-Bourg, la famille Duveau exploite un important vignoble dans le Saumurois. Elle fait coup double dans ce millésime qui voit ses saumur appréciés dans deux couleurs. Le rouge est le préféré. Il respire les fruits rouges bien mûrs, explore les fruits noirs. Toujours fruité au palais, ample, généreux et rond, il termine son parcours sur un joli retour aromatique. Le type même du vin plaisir, à savourer dans les deux ans. Le blanc 2006 reçoit une étoile pour son équilibre et l'élégance de ses arômes de fleurs blanches et de pêche de vigne, un rien poivrés. Une étoile également pour le saumur-champigny 2006.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la guilloterie
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DUFEAU FRÈRES
63, rue Foucault
49260 Saint-Cyr-en-Bourg
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 51 62 78
F: +33 2 41 51 63 14
@: contact@domainedelaguilloterie.com

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Le vin : Domaine de la guilloterie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).