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DOMAINE DE LA GUICHARDE
Cuvée Ninon Vieilli en fût de chêne 1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un beau millésime 99 pour ce domaine où deux cuvées sont retenues par le jury. La cuvée Ninon: ses arômes rappelant le sous-bois, les épices et d'intéressantes notes grillées et fumées s'exprimant dans une bouche ample; elle sera bientôt prête pour un civet de lapin de garenne aux champignons des bois. Et Le vin rouge d'Isabelle, issu à 100 % du cépage grenache, fruité avec quelques notes de pierre à fusil. Son attaque est franche et onctueuse, et les fruits mûrs se retrouvent également en bouche. Une dégustation plus immédiate que celle de Ninon.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la guicharde
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ARNAUD GUICHARD
domaine de la Guicharde Derboux
84430 Mondragon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 30 17 84
F: 04 90 40 05 69
@: domaine.de.la.guicharde@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la guicharde, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).