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DOMAINE DE LA GRANGE-MÉNARD
Cuvée Vieilles Vignes 2009

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Guy Pignard représente la troisième génération de vignerons à la tête de cette exploitation familiale située au coeur du Beaujolais, à proximité de Villefranche-sur-Saône. Il mise sur la qualité de ses vins afin de commercialiser la totalité de ses récoltes en vente directe. Cette cuvée grenat intense s'ouvre sur un fin bouquet floral où l'on reconnaît le lilas et la pivoine. L'attaque franche met en valeur une chair croquante et généreuse, structurée par de fins tanins. Un vin complet, d'une bonne longueur, à apprécier dès la sortie du Guide.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la grange-ménard
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

ÉVELYNE ET GUY PIGNARD
Dom. de la Grange-Ménard
69400 Arnas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 62 87 60
F: +33 4 74 65 35 28
@: pignard.guy@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la grange-ménard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.