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DOMAINE DE LA GRANGE-MENARD
Cuvée Vieilles Vignes 2003

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le vignoble a été créé il y a cinquante ans. Coup de coeur pour son millésime 2001, cette cuvée Vieilles Vignes est née de vignes âgées de soixante ans. D'un rubis profond et limpide, le 2003 livre de riches parfums où dominent le cassis et les fruits rouges. Après l'attaque ample et ronde, le palais est impressionné par la belle structure d'une chair étoffée et fruitée. Très harmonieuse et d'une bonne longueur, une bouteille à boire dans les deux ans avec une viande blanche ou de la charcuterie. Du même domaine, le beaujolais-villages Coteaux des Pierres rouges 2003 a été cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la grange-menard
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

GUY PIGNARD
domaine de Tempéré
69115 Chiroubles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 62 87 60
F: 04 74 65 35 28
@: pignard.guy@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de la grange-menard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.