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DOMAINE DE LA GRANGE
Delirium 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après la visite incontournable du château de Chambord, une halte s'impose au domaine de Jean-Michel et Guy Gentil, situé aux portes du parc, à Huisseau-sur-Cosson. Vous y découvrirez ce moelleux au nez encore discret mais prometteur, au palais ample et bien équilibré entre onctuosité et fraîcheur. Parfait pour accompagner des toasts au foie gras. Le cheverny 2009 blanc (5 à 8 €), assemblage de chardonnay et de sauvignon, obtient une étoile pour son bouquet frais d'agrumes et de fleurs blanches, agrémenté d'une pointe minérale, et pour sa bouche à l'unisson, aromatique, puissante et ronde. Souple, facile à boire, le cheverny 2009 rouge (5 à 8 €) est quant à lui cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la grange
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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Le vin : Domaine de la grange, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).