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DOMAINE DE LA GRANGE
2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Aux portes du château de Chambord, une ancienne grange dimière du XIXes. commande un domaine de 20 ha, dont 4,7 ha dédiés à cette cuvée. Au nez, le sauvignon s'exprime en finesse sur des notes citronnées agrémentées de nuances florales. En bouche, le chardonnay (20 %) apporte rondeur et souplesse. Un assemblage harmonieux, à découvrir sur des aiguillettes de poulet à la crème. Le 2009 rouge 100 % plaisir (11 000 b.), une étoile également, offre un bel équilibre entre notes boisées et fruitées. Le cour-cheverny Délirium 2009 moelleux (10 000 b.), souple, rond et frais à la fois, fait jeu égal.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la grange
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA GRANGE
La Grange
41350 Huisseau-sur-Cosson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 20 31 17
F: 09 70 61 01 69
@: domainedelagrange@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la grange, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.