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DOMAINE DE LA GRANGE
2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé dans les hautes Corbières, dans un vallon au nord de la Serre de Quintilien, ce domaine a la particularité d'être implanté sur des schistes. Rubis brillant, ce vin présente un nez plutôt discret, tout en finesse. Sans dominante marquée, il hésite entre le minéral, l'animal et la garrigue. La bouche souple est dans la continuité du nez. Le boisé n'en est pas absent. Un vin original qui devrait satisfaire les nouveaux consommateurs.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la grange
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
17000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

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11360 Cascastel
France

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F: +33 4 68 45 82 70
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Le vin : Domaine de la grange, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.