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DOMAINE DE LA GRANDE FOUCAUDIERE
Sauvignon 2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après avoir travaillé quinze ans à la SNCF, Lionel Truet a décidé de retrouver la terre familiale et a planté sa vigne. C'était en 1992. Douze ans plus tard, le voici dans le Guide grâce à ce sauvignon harmonieux, bien typé touraine. Pamplemousse et fruit de la Passion se partagent la palette aromatique, tandis qu'une nuance minérale se révèle au palais. Le vin est souple, rond et suffisamment persistant. A servir à l'apéritif avec quelques toasts de fromage de chèvre sec.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la grande foucaudiere
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
2800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C 08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LIONEL TRUET
La Grande-Foucaudière
37530 Saint-Ouen-les-Vignes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 30 04 82
@: lioneltruet@orange.fr

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Le vin : Domaine de la grande foucaudiere, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).