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DOMAINE DE LA GRAND'RIBE
Les Garrigues d'Eric Beaumard et Christophe Lambert 1999

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux dédicataires pour cette très belle cuvée élevée douze mois en fût. Le côté boisé très discret apporte finesse et élégance avec quelques jolies notes grillées. La structure, pourtant bien présente, n'en est pas moins équilibrée. A servir pendant deux ou trois ans sur une côte de veau aux girolles.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la grand'ribe
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
70000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JÉRÔME MURATORI
domaine de La Grand'Ribe, rte de Bollène
84290 Sainte-Cécile-les-Vignes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 490308375
F: 490307612

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la grand'ribe, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.