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DOMAINE DE LA GISCLE
Moulin de l'Isle 2012

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le nom de cette cuvée fait référence à l'ancien moulin à farine utilisé par les générations antérieures, à l'endroit même où se situe le chai de vinification. La famille Audemard signe un 100 % rolle vinifié et élevé en fût six mois, élégant dans sa robe jaune éclatant aux reflets miellés. D'abord sur la réserve, le nez révèle à l'aération de jolies notes de bourgeon de cassis. Riche et soutenue par une ossature solide, la bouche s'épanouit avec longueur et élégance sur des notes de fruits blancs charnus, sous-tendue par une agréable fraîcheur. Une belle image de l'appellation, à servir sur un poisson en sauce. Le 2012 rosé (44 000 b.) décroche une étoile pour ses nuances exotiques complétées d'agrumes et pour son palais ample et tout aussi fruité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la giscle
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA GISCLE
1122, rte de Collobrières hameau de l'Amirauté
83310 Cogolin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 43 21 26
F: +33 4 94 43 37 53
@: dom.giscle@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de la giscle, se déguste en accords avec les mets suivants :
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