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Domaine de la giscle

DOMAINE DE LA GISCLE

Moulin de l'Isle 2012

Provence • Côtes-de-provence

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €

Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le nom de cette cuvée fait référence à l'ancien moulin à farine utilisé par les générations antérieures, à l'endroit même où se situe le chai de vinification. La famille Audemard signe un 100 % rolle vinifié et élevé en fût six mois, élégant dans sa robe jaune éclatant aux reflets miellés. D'abord sur la réserve, le nez révèle à l'aération de jolies notes de bourgeon de cassis. Riche et soutenue par une ossature solide, la bouche s'épanouit avec longueur et élégance sur des notes de fruits blancs charnus, sous-tendue par une agréable fraîcheur. Une belle image de l'appellation, à servir sur un poisson en sauce. Le 2012 rosé (44 000 b.) décroche une étoile pour ses nuances exotiques complétées d'agrumes et pour son palais ample et tout aussi fruité.

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