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DOMAINE DE LA GISCLE
Moulin de l'Isle 2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pierre Audemard et son épouse rejoignent le domaine familial au début des années 2000 pour aider les parents à développer l'activité. Dégustations sur les plages et places publiques, démarchage auprès des magasins et restaurants... les efforts finissent par payer et aujourd'hui la quasi-totalité de la production est vendue au caveau. Deux cuvées sont retenues. La préférée est ce rosé issu de grenache (85 %), syrah et mourvèdre. Drapée dans une robe rose pâle tendre et lumineuse, elle décline des arômes fins et élégants de petits fruits rouges et de bonbon anglais. La bouche, bien équilibrée entre rondeur et vivacité, offre des notes de fruits rouges mêlées de flaveurs plus exotiques (litchi). Un vin de belle expression, à déguster avec des filets de rougets cuits au beurre noir. Une étoile est également attribuée à la cuvée Moulin de l'Isle 2010 blanc (20 000 b.) pour sa richesse aromatique.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la giscle
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA GISCLE
1122, rte de Collobrières hameau de l'Amirauté
83310 Cogolin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 43 21 26
F: +33 4 94 43 37 53
@: dom.giscle@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la giscle, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
Difficulté : -
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COMMENTAIRE
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