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DOMAINE DE LA GISCLE
Moulin de l'Isle 2000

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avant que la vigne ne prenne toute son importance sur ce terroir à partir du XVIes., un moulin à farine puis une magnanerie y étaient exploités. Cette étiquette rappelle les anciennes activités de ce domaine. Unanimement apprécié, ce rosé aux reflets légèrement orangés ne manque pas de personnalité. Il libère des arômes d'abricot et de raisins secs. Sa bouche enveloppée et onctueuse se développe jusqu'à une longue finale. Un dégustateur propose de servir ce vin sur un dessert au chocolat.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la giscle
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA GISCLE
1122, rte de Collobrières hameau de l'Amirauté
83310 Cogolin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 43 21 26
F: +33 4 94 43 37 53
@: dom.giscle@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la giscle, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
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4 pers
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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.