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DOMAINE DE LA GIRARDRIE
Méthode traditionnelle 2002

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La pierre extraite de la craie tuffeau a permis de construire les maisons saumuroises de caractère; les galeries ainsi creusées se sont révélées des lieux idéals pour l'élaboration des vins effervescents. Ainsi du chai de ce domaine, installé dans un ancien site troglodytique. Un 2002 frais et délicat y a été produit, dont les senteurs complexes de fruits, à la fois frais et mûrs, se manifestent avec parcimonie, favorisés par une légère aération. Une sensation d'harmonie se dégage de l'ensemble. La cuvée Instinct 2004 rouge (3 à 5 €) brille d'une étoile elle aussi, car elle est fruitée et ronde, sans la moindre aspérité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la girardrie
GARDE :
-
PRODUCTION :
6600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA FALLOUX ET FILS
1, rue de la Fontaine-de-Cix
49260 Le Puy-Notre-Dame
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 52 25 10
F: +33 2 41 38 83 77
@: domaine@girardrie.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la girardrie, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Bouteille correspondant à deux bouteilles ordinaires.