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DOMAINE DE LA GIRARDIÈRE
Sauvignon 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Patrick Léger adhère depuis 2003 à la démarche environnementale "Terra Vitis". Il a assemblé pour cette cuvée des sauvignons vinifiés par macération pelliculaire et pressurage direct, ce qui donne un résultat intensément aromatique (bourgeon de cassis, fleurs blanches, pamplemousse) et pur. La matière ample et soyeuse manifeste en finale une fraîcheur plaisante aux parfums d'agrumes. Idéal pour l'apéritif. Citée, la cuvée Prestige 2008 rouge marie le cot et le cabernet franc dans une bouche ronde et friande marquée par le cassis.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la girardière
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C 08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE LA GIRARDIÈRE
283, rte de la Girardière
41110 Saint-Aignan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 75 42 44
F: +33 2 54 75 21 14
@: domainedelagirardiere@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de la girardière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.