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DOMAINE DE LA GENIÈRE
La Roche-Vineuse 2003

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée 2003, issue d'une sélection des plus vieilles vignes de chardonnay du domaine, a été élevée durant deux ans en fût de chêne. Ce long séjour sous bois lui a conféré une robe or paille très soutenue, des arômes puissants de fruits confits et des senteurs d'Orient. Opulent et riche, son palais possède un caractère affirmé, notamment par la présence d'arômes d'évolution. À boire dans l'année avec un poulet à la crème.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la genière
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LACHARME ET FILS
399, Montée-des-Touziers
71960 La Roche-Vineuse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 36 61 80
F: +33 3 85 37 77 02
@: domlacharme@hotmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la genière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.