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DOMAINE DE LA GENESTIERE
2003

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au mois de mai prochain, vous pourrez vous rendre aux portes ouvertes organisées par ce domaine, ancienne filature de cordes fabriquées avec du genêt. En attendant, rien ne vous empêche de découvrir ce vin habillé d'une charmante étiquette. D'un bel équilibre entre le gras de l'alcool et la vivacité, celui-ci révèle en outre un grand fruité: senteurs de kirsch et de fruits rouges, puis flaveurs de fruits macérés longuement persistantes. La cuvée Raphaël 2003 obtient la même note pour son côté chaleureux et très fruits rouges. Un tajine d'agneau fera un joli accord avec ces deux vins.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la genestiere
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
110000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA GENESTIÈRE SAINT-ANTHELME
chem. de Cravailleux
30126 Tavel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 50 07 03
F: +33 4 66 50 27 03
@: contact@domaine-genestiere.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la genestiere, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.