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DOMAINE DE LA GAYOLLE
Syagria 1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur l'étiquette de ce vin, dont la production est confidentielle, figure une représentation du sarcophage de la chapelle de La Gayolle du IIes. Voici un coteaux varois aux arômes de fruits rouges mûrs, nuancés de notes vanillées et épicées héritées d'un élevage en fût de douze mois. La bouche ronde et charnue s'oriente vers une finale fraîche dans ses évocations fruitées et boisées. Un vin typique de son terroir et bien élevé, à déguster dans deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la gayolle
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JACQUES PAUL
domaine La Gayolle
83170 La Celle
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 94 59 10 88
F: 04 94 72 04 34
@: paulgayolle@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la gayolle, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.