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DOMAINE DE LA GAYÈRE
Cairanne 2007

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur les étiquettes des vins de Christèle Plantevin, figure en filigrane l'extrait d'un document notarié qui atteste de la première vinification dans la cave du domaine en novembre 1902. Plus d'un siècle de millésimes, donc, pour cette propriété qui présente ici un 2007 au bouquet de fruits rouges et noirs nuancé d'épices. La bouche ample et puissante découvre des tanins légers et soyeux: une bouteille élégante qui sera prête pour la sortie du Guide.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la gayère
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
6600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE LA GAYÈRE
Les Garrigues
84290 Cairanne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 30 83 34
F: 04 90 30 83 27
@: plantevin.christele@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de la gayère, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.