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DOMAINE DE LA GAVERIE
Brut 2008

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Héritiers du domaine familial créé en 1850, Philippe et Vincent Gasnier exploitent 19 ha à Parçay-Meslay, où vous pourrez découvrir la Grange de Meslay, un bel exemple de bâtiment monastique à destination agricole datant du XIIes. De façon traditionnelle, ils vendangent de beaux raisins mûrs qu’ils vinifient avec patience dans les caves de tuffeau creusées par les différentes générations. Ce brut brille par son élégance et son équilibre. Il se montre vif et plaisant, idéal pour l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la gaverie
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

GAEC DE LA PINSONNIÈRE
13, rue de la Pinsonnière
37210 Parçay-Meslay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 29 14 43
F: 02 47 29 14 43
@: lapinsonniere@aliceadsl.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la gaverie, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.