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DOMAINE DE LA GAUDRONNIÈRE
Cuvée Tradition 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Christian Dorléans est à la tête de ce domaine depuis bientôt trente ans. Son expérience et la qualité de ses cuvées lui permettent d'être fidèle au rendez-vous du Guide. Cette année, c'est le Tradition rouge qui a été le plus remarqué. Traversé de reflets brique, il dévoile un bouquet fin de framboise, de verveine et de tilleul. La bouche, « typée pinot noir » (50 % de l'assemblage) avec ses notes de cerise agrémentées d'une touche de réglisse, plaît par sa légèreté et son équilibre entre rondeur et fraîcheur. À découvrir sans attendre sur une viande rouge grillée. Alerte et harmonieuse, la cuvée Laetitia blanc 2012 (4 133 b.), aux arômes de citron confit et de pamplemousse, est citée. Même distinction pour le cour-cheverny blanc Le Mûr Mûr 2011 (8 533 b ; 8 à 11 €) vinifié en moelleux, bien balancé entre la douceur et la vivacité, floral et miellé.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la gaudronnière
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
14533
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DORLÉANS
34, rue de la Gaudronnière
41120 Cellettes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 70 40 41
F: +33 2 54 70 38 83
@: earldorleans@orange.fr

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Le vin : Domaine de la gaudronnière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.