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DOMAINE DE LA GARODIÈRE
2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La maison de négoce Collin-Bourisset propose cette cuvée issue de 6 ha partagés entre trois climats de l'appellation: Côte du Py, Les Charmes et Corcelette. Le vin s'annonce par un bouquet chaleureux de cerise à l'eau-de-vie mêlé d'anis. La bouche, tout en souplesse, repose sur des tanins parfaitement fondus. Un vin fruité, soyeux, à déguster dès la sortie du Guide sur un boeuf braisé.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la garodière
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DENIS GAROD
268, rte de Chiroubles
69220 Lancié
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 36 81 27
F: +33 3 85 33 83 19
@: bienvenue@collinbourisset.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la garodière, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).