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DOMAINE DE LA GARNIÈRE
Sur lie Cuvée Vieilles Vignes 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur la route menant de Saint-Fiacre à Monnières, vous passerez par la Hautière, dominant les coteaux escarpés de la Sèvre. Pascale et Patrice David y conduisent depuis 1995 les 18 ha de vignes de la propriété familiale. Leur 2009 s'habille classiquement d'or vert pâle et limpide, et dévoile des parfums non moins classiques de fleurs blanches et de fruits (agrumes en tête). En bouche, gras et fraîcheur sont en équilibre, et la longueur ne fait pas défaut. Un sèvre-et-maine typique, très bien fait et à déguster sans attendre sur une mouclade.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la garnière
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

PATRICE DAVID
2 bis, rue de la Garnière La Hautière
44690 Saint-Fiacre-sur-Maine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 54 88 07
F: 02 40 54 88 07
@: pdavidmuscadet@orange.fr

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Le vin : Domaine de la garnière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).