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DOMAINE DE LA GARNIÈRE
Chardonnay 2007

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur les coteaux de la Moine, non loin de Clisson, Olivier et Pascal Fleurance sont à la tête des 28 ha de la propriété familiale. Leur chardonnay, aux reflets jaunes, exprime des notes d'agrumes et de fleurs. La bouche, pleine de finesse, est agréablement rafraîchie par la vivacité de saveurs citronnées. Un vin idéal pour accompagner une douzaine d'huîtres.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la garnière
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

GAEC CAMILLE FLEURANCE ET FILS
202, La Garnière
49230 Saint-Crespin-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 70 40 25
F: +33 2 41 70 68 84
@: fleurance@garniere.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la garnière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.