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DOMAINE DE LA GARENNE
Azé 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée est issue de jeunes vignes plantées il y a seize ans, sur une croupe orientée plein sud, au-dessus des célèbres grottes préhistoriques d'Azé. D'une forte personnalité, par son côté minéral et crayeux, ce vin possède néanmoins des arômes de fruits confits agréables. La bouche vive et ferme confirme cette palette aromatique minérale et s'achève sur une finale longue et puissante. A son apogée dans un an ou deux, ce mâcon accompagnera parfaitement un plateau de fruits de mer.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la garenne
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

RENOUD-GRAPPIN ET PÉRINET
domaine de La Garenne rte de Péronne
71260 Azé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 55 06 08
F: 474551008

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la garenne, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d’un vin déséquilibré où la sensation chaleureuse, voire brûlante, de l’alcool apparaît trop marquée.