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DOMAINE DE LA GARELLE
Cuvée spéciale 2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine de la Garelle a été créé en 1997, après achats successifs ou locations de parcelles de vignes sur un terroir ayant un passé viticole vieux de deux siècles. Ce 2004, jaune pâle à reflets verts, livre un bouquet de fruits exotiques très expressif. En bouche, la vanille se manifeste intensément aux côtés du fruit dans une belle harmonie. A servir dès maintenant avec des coquilles Saint-Jacques, des fruits de mer ou une blanquette de veau. Le côtes-du-luberon rouge 2003 (3 à 5 €) reçoit une citation pour son bouquet complexe, fruité et épicé.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la garelle
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LA GARELLE
4803, rte de Ménerbes
84580 Oppède
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 72 31 20
F: +33 4 90 72 47 81
@: info@lagarelle.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la garelle, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.