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DOMAINE DE LA GARDE
Cuvée Momentum 2009

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Installé au sud du Lot, dans la région du Quercy blanc et dans l'aire des coteaux-du-quercy, Jean-Jacques Bousquet exploite aussi des vignes en cahors, vinifiant avec un égal savoir-faire dans les deux AOC. Élevé deux ans en fût, ce cahors, en robe cerise noire, offre un beau moment de dégustation. Intense et complexe au bouquet, il allie la mûre, la pivoine, le Zan et des notes beurrées, briochées et épicées (cannelle) léguées par le fût. Opulent en bouche, il n'en est pas moins très équilibré; ses accents de cassis et de moka, ses tanins fondus laissent une impression d'élégance. La cuvée principale 2010 (8 à 11 €; 8 000 b.) obtient une étoile pour ses arômes sincères de pruneau, de cerise et de cassis, et sa structure tannique bien présente mais enrobée. Un vin pour maintenant, alors que la cuvée Momentum peut attendre quelques années."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la garde
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-JACQUES BOUSQUET
Le Mazut
46090 Labastide-Marnhac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 21 06 59
F: 05 65 21 06 59
@: contact@domainedelagarde.com

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Le vin : Domaine de la garde, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.