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DOMAINE DE LA GABILLIÈRE
Cuvée François Ier 2004

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine de La Gabillière (20 ha) est le champ d'exercice des futurs viticulteurs, employés et cadres viticoles qui se forment au lycée d'Amboise, établissement public d'enseignement agricole. Il est une fois de plus présent dans le Guide à travers un assemblage de cot et de cabernet franc (40 % chacun) complétés par le gamay. L'oeil est sombre et le nez de qualité, sur les fruits des bois. Les tanins apparaissent encore très présents, même si l'ensemble laisse une impression de souplesse et de gouleyance. Un séjour en cave achèvera de les arrondir (jusqu'à cinq ans).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la gabillière
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
19000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA GABILLIÈRE
46, av. Émile-Gounin BP239
37402 Amboise
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 23 35 51
F: +33 2 47 23 35 68
@: expl.lpa.amboise@educagri.fr

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COMMENTAIRE
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