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DOMAINE DE LA FULLY
2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ici, on est vigneron de père en fils depuis six générations. La dernière est à la tête de l'exploitation depuis 1975 et travaille les vignes en lutte raisonnée avec labourage. Né de ceps cinquantenaires, son brouilly 2001 présente quelques reflets tuilés dans une robe rouge sombre restée fort élégante. Des notes torréfiées et chocolatées mêlées de nuances de fruits très mûrs accompagnent une bouche puissante et charnue, dotée d'une structure tannique équilibrée. Un ensemble des plus agréables et prêt à boire.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la fully
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARTINE VERMOREL
Chambon
69460 Blacé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 474675637
F: 474675108

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Le vin : Domaine de la fully, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.