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DOMAINE DE LA FRUITIERE
Sur lie 2000

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
S'il n'égale pas le 99 qui obtint un coup de coeur du Guide voilà deux ans, ce millésime n'en est pas moins réussi par son nez expressif de fleurs blanches et d'agrumes confits puis par sa bouche ample et suave au caractère de terroir. Voilà un vin harmonieux qui s'accordera bien avec un pain de poisson.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la fruitiere
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN DOUILLARD ET JEAN-MICHEL BOUSSONNIÈRE
La Fruitière
44690 Château-Thébaud
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 06 53 05
F: 02 40 06 54 55
@: domainedelafruitiere@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la fruitiere, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.