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DOMAINE DE LA FOUQUETTE
Cuvée Bonne Chère Élevé en fût de chêne 2010

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La syrah, dominante (80 %) dans cette cuvée à la robe grenat, est issue exclusivement de la parcelle Bonne Chère. Elle s'exprime sans retenue à travers un bouquet intense de fruits noirs (cassis, myrtille) relayé par une bouche suave et charnue, concentrée autour des fruits mûrs. À découvrir dès à présent sur une viande en sauce. À noter: le domaine est en conversion bio depuis 2010.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la fouquette
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA FOUQUETTE
rte de Gonfaron
83340 Les Mayons
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 73 08 45
F: +33 4 94 60 02 91
@: domaine.fouquette@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de la fouquette, se déguste en accords avec les mets suivants :
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