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DOMAINE DE LA FORET
2001

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'amateur nostalgique des sauternes traditionnels trouvera son bonheur dans ce vin. D'une belle teinte vieil or, il plonge dans l'univers liquoreux par son bouquet aux notes rôties d'abricot sec et d'amande grillée. Au palais, il fait preuve d'une grande présence. Sa bonne matière lui ouvrira les portes de la cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la foret
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE VAURABOURG
domaine de La Forêt lieu-dit Lamothe
33210 Preignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 15 08 91 95
@: domainedelaforet@voila.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la foret, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).