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DOMAINE DE LA FONT DU ROI
1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans ce vin assemblant le grenache (60 %), le cinsault et la syrah (15 % chacun), il y a 10 % de muscardin, cépage que l'on ne trouve qu'à Châteauneuf et que Pierre Galet décrit dans son Dictionnaire encyclopédique des cépages. Cette bouteille de grande tenue sera de longue garde. Les tanins sont présents mais de bonne qualité, et il faudra les laisser évoluer et se fondre quatre à cinq ans. On pourra alors apprécier ses arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la font du roi
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
65000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL CYRIL ET JACQUES MOUSSET
Ch. des Fines Roches
84230 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 22 36 80
F: 04 90 22 35 85
@: cyril.mousset@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de la font du roi, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).